O segredo de um bom calzone doce é sua simplicidade. É suficiente que prepare uma receita rica em manteiga para que tenhas uma massa quebradiça e deliciosa...O recheio mais simples ainda mas, não menos saboroso....frutas deliciosas envolvidas em creme de leite.
ingredientes
400g de farinha de trigo
150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
140g de açúcar
2 gemas
1 pitada de sal
8 colheres (sopa) de água
recheio
1 pêra fatiada
1 maçã verde fatiada
uma banana em rodelas
6 damascos secos cortados em tiras
1/2 xícara (chá) água
1 pêssego (in natura) fatiado
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) açúcar
preparo da massa
Misture todos os ingredientes e vá agregando até que fique macia e lisa.
Leve à geladeira por 30 minutos em um filme plástico
Enquanto isto prepare as frutas.
Leve em uma panela, as frutas com a água e o açúcar. Deixe cozinhar até que as frutas fiquem macias Se ainda tem caldo, escorra as frutas em uma peneira.
Misture o creme de leite e reserve. A mistura não ficará muito doce. Se quiser coloque mais açúcar.
Reparta a massa em duas partes e abra com o rolo em formato ovalado e recheie com a metade das frutas. Feche como pastel apertando as bordas. Leve para assar em forno quente até que dourem
Bom Apetite...Bjs Lela
Essa receita é da minha amiga Ana Mariza e está na comunidade da Vó Luh
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